tisdag 1 december 2009

Leila´s Rocky Road


Jag är nog en av de få som inte har gjort detta godis, detta beror på att jag inte tål några nötter förutom salta jordnötter. I sommras upptäckte jag att det även går bra med pistagenötter dock och det fungerar eftersom de inte är en nöt utan ett frö.

I och med denna vetskap så slog jag till i år och gjorde detta fantasiska godis :-)


ca 100 bitar

600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Gör såhär:
1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser.
3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger

2 kommentarer:

  1. Menar du allvar med p-nötterna. Är de frön. Och du kunde äta dem utan bekymmer?

    SvaraRadera
  2. Japp,det är helt sant. Min man sökte på nätet och hittade information om att de är frön. Jag tål dem och har ätit massor av dem och känner inga problem av pistagenötter.

    Jag kan dock inte garantera att det fungerar för andra som är nötallergiker.

    Lycka till!

    SvaraRadera